豚バラとブロッコリーのカレーマヨ炒め　レシピ・作り方

Name: 豚バラとブロッコリーのカレーマヨ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラブロック肉 80g; ブロッコリー 100g; カレー粉 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1; サラダ油 小さじ2

「豚バラとブロッコリーのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とブロッコリーをカレーマヨ味に炒めた一品です。調理工程はとっても簡単なので忙しい時でもぱぱっと作ることができます。マヨネーズを入れることでカレーのスパイシーさがマイルドになり、お子様にも喜ばれる味付けになりますよ。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ブロッコリーは小房に分けます。
1. ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて、500Wの電子レンジで1分加熱します。
2. 豚バラブロック肉は3cm幅に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
4. 豚バラブロック肉の色が変わってきたら、1と(A)を加えて炒めます。
5. 全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚こま切れ肉など他の部位でも代用いただけます。塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

34件のレビュー

はるちゃん

2019.2.5

美味しかったのですが、マヨの味をもっと感じたかったので、マヨを最後にひとかけしました。個人的備忘録マヨは混ぜると、お気持ち程度しか味がしない。塩気も足りなかったので、・肉に下味をつける・ブロッコリーをレンチンするときは塩をふりかけるこれは徹底したい。その他の反省点 ①下処理・水張って洗ってなかった。→虫取り・房は包丁入れない。ゴミ散らかる・肉に下味をつける ②レンチンラップして100ｇ1〜2分。塩ふりかけた方が良さそう。味が染みない。 ③タイミングブロッコリー→肉でよかった。でも火通ってなくて時間かかった。気持ちしっかり目にレンチンする。 ④味付けカレー粉とマヨ最後に入れるだけでよくて簡単だったが、マヨはどんなに入れてもそんなに味変わらないので、最後にかけた方がいい

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