たっぷりほうれん草とレバーのスタミナ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2. 鶏レバーは薄切りにし、水にさらし10分ほどおいたら水気をキッチンペーパーで拭き取り薄力粉をまぶします。
3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンを中火で熱しごま油をひき2を焼き色が付くまで両面2分程炒めます。
5. 5. 鶏レバーに火が通ったら1、3を加え中火で炒め合わせ全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. 丼にごはんをよそい5をのせてできあがりです。