にんじんとささみのごま和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. にんじんは細切りにします。
3. 2. ボウルに1、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。10分程置き、水気をしぼります。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れ全体に味がなじむように揉み込みます。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分30秒加熱します。粗熱が取れたら、手で割きます。
5. 4. 別のボウルに(B)を入れよく混ぜ合わせ、2、3を入れ全体に味がなじむように和えます。器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。