カツオのたたきでエスニック風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. カツオは薄切りにし、皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やします。
3. 2. きゅうりは、千切りにします。
4. 3. パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにします。
5. 4. ミニトマトは4等分にします。
6. 5. ボウルに(A)を入れホイッパーで混ぜ合わせます。全体が混ざったらホイッパーで混ぜながらごま油を少しずつ入れなじませます。
7. 6. 別のボウルに2、3、4を入れ、5の半量を加えて混ぜたら、1の皿の中央に盛ります。
8. 7. 5の残りをカツオにかけたら完成です。