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ニラたっぷりピリ辛台湾風ラーメン レシピ・作り方
「ニラたっぷりピリ辛台湾風ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラがたっぷり入った、ピリ辛の台湾ラーメンのご紹介です。 ニラの風味と旨みがピリ辛のスープとよく合います。 お好みでネギやもやしを入れても、とても美味しく召し上がれますので、お好みでアレンジをして作ってみて下さいね。
材料（1人前）
手順
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら1を入れて火を止めます。
- 3 中火で熱したフライパンに豚ひき肉、ごま油を入れて炒めます。
- 4 (A)を入れて中火で炒め、豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記より30秒ほど短くゆで、お湯を切ります。
- 6 丼に5、2、4の順に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
スープは、市販のしょうゆ味のスープでも代用できます。 豆板醤の量はお好みで加減して、辛さを調節してください。 ニラの食感と風味を残すため、ニラを加えた後は火を通し過ぎないようにしてください。
たべれぽ
リーシャ
2020.5.26
ラーメンがなかったので冷凍うどんで代用。
すごく美味しく出来上がった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
☆☆☆.5
2020.05.25
7人のユーザーが参考になった
Kuri
2019.3.15
辛くて美味しいです。
細うどんで作りましたけどイケますよ(^^)
7人のユーザーが参考になった
大ちゃん
2021.5.29
正直、下手な店で食べるより美味しい（笑）
美味しすぎて感動しました。
マジで。
ありがとうございました！
5人のユーザーが参考になった
リー
2021.5.25
スープが美味しいです。肉味噌と合わせると最高の台湾ラーメン。キャベツと長ネギ+トッピングにラー油😊😊😊😊😊
5人のユーザーが参考になった
リー
2020.12.14
スープ半分位でいいかな。味はとっても美味しいです。モヤシと白髪ねぎ追加で。😌😌😌😌
4人のユーザーが参考になった
自炊初心者
2021.10.19
とても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
Kaori
2022.3.5
豆板醤は少し控え目にしました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
爛丸
2021.11.9
スープの量が多そうだったので、水、調味料半量で作ったらちょうど良かったです。簡単なのにお店よりおいしい！
2人のユーザーが参考になった
はた
2021.9.9
最高の美味しさでした！
豆板醤と甜麺醤を少なめにしましたがピリ辛で美味しかったです^ ^
ラーメン屋さんの味です笑
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
tama
甜麵醬が無いのですが、入れないと美味しくないですか？
kurashiru
風味は変わってしまいますが、甜麵醬は無くてもお作りいただけますので、お好みで塩加減は調節して、ぜひ作ってみてくださいね。
また、レシピ通りもとっても美味しいので、ご用意できる際にはレシピ通りの味も試してみてくださいね。
マミー
中華スープじゃなくて味覇でもいいですか？
kurashiru
味覇でもお作りいただけますよ。お好みの味にして作ってみてくださいね。おいしくできますように。
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