ブロッコリーのアーモンドミルクグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
4. 4. 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 5. 鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、2、3を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ったら薄力粉を入れて炒めます。
6. 6. 薄力粉が全体になじんだら弱火にして、無糖アーモンドミルクを3回に分けて加え、都度木べらでかき混ぜます。なめらかになったら(A)、4を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
7. 7. 耐熱容器に6、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分程焼き、焼き色がついたら完成です。