ブロッコリーのアーモンドミルクグラタン レシピ・作り方
「ブロッコリーのアーモンドミルクグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーのアーモンドミルクグラタンはいかがですか。アーモンドミルクのコクのあるホワイトソースに、ブロッコリーとチーズがよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ブロッコリー 200g
- 玉ねぎ 50g
- 薄切りハーフベーコン 20g
- ホワイトソース
- 無糖アーモンドミルク 300ml
- 薄力粉 10g
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 20g
- ピザ用チーズ 50g
手順
- 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
- 4 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 5 鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、2、3を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ったら薄力粉を入れて炒めます。
- 6 薄力粉が全体になじんだら弱火にして、無糖アーモンドミルクを3回に分けて加え、都度木べらでかき混ぜます。なめらかになったら(A)、4を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
- 7 耐熱容器に6、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分程焼き、焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
容量550mlの耐熱容器を使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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