きゅうりと鶏ささみのガーリックバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. きゅうりは4等分に切り、4cm幅に切ります。赤パプリカは縦を半分に切り5mm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 鶏ささみは一口大に切ります。
5. 4. フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル、2を入れて、ニンニクの香りが立つまで炒めます。中火にして、3を入れて、鶏ささみに火が通るまで5分程炒めたら、1を入れます。
6. 5. 全体に油が回ったら、中火のまま(A)を入れて、有塩バターが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け完成です。