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トマト大根おろしの揚げ野菜浸し　レシピ・作り方

「トマト大根おろしの揚げ野菜浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
7件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

いつもの揚げ浸しに飽きた方におすすめしたいレシピのご紹介です。大根おろしにすりおろしトマトを加えた一手間で、彩りも鮮やかたっぷり野菜が食べられます。揚げる野菜はお好みで、にんじんやかぼちゃなどもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根とトマトをおろします。白だしを加え混ぜ合わせておきます。
  3. 2 オクラはガクとヘタを除き、塩を振って板ずりし、一度水洗いします。
  4. 3 ナスはヘタを除き、乱切りして水にさらしておきます。
  5. 4 水気を拭いた2と3と青唐辛子を180度の油で素揚げします。オクラと青唐辛子は1分程度、ナスは2分程度切り口が少しきつね色になるまで揚げます。
  6. 5 4が熱いうちに1と合わせれば完成です。お好みで刻み青ねぎを散らしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

4.7
7件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー1f48e7
ユーザー1f48e7
2021.9.23
4.6
たべれぽの写真
ユーザー7346d8
ユーザー7346d8
2021.7.23
4.6
ミニトマトしか無かったので、ブレンダーでつぶして大根おろしと混ぜて　スプーンですくって食べました。 大根おろし大好きの家族に大好評でした。
たべれぽの写真
ことりちゃん@
ことりちゃん@
2020.7.28
大根の白、トマトの赤が、スゴく綺麗で、とても美味しいです😆油は少しでサクッと素揚げ〜簡単〜素麺や蕎麦に天ぷらの代わりにもなりますね⭐️とても美味しかったです。梅雨が明けたらまた作りたいですw ご馳走様でした🙏感謝☺︎
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Izumi Kogure Ohuchi
Izumi Kogure Ohuchi
2020.7.18
もっと夏野菜の種類を入れたかったですが今回はナス中心で😅大根おろしにすりおろしトマトを合わせるというのが、美味しい上に見た目も美しくなり、とても良かったです✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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