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ひと口牛すき焼き　レシピ・作り方

「ひと口牛すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

牛ロース肉に長ねぎと焼き豆腐、春菊を巻いて、すき焼き風に仕上げました。お肉にからしを塗ることでツンとした辛味が加わり、大人の味わいになりますよ。具材を巻くことでかさ増しになり、少ないお肉でも満足感のある一品です。ぱくぱくと食べやすいすき焼きを、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2 春菊は5cm幅に切ります。
  3. 3 焼き豆腐は5mm幅に切ります。
  4. 4 牛ロースに練りからしを塗り、1、2、3をのせて巻きます。
  5. 5 中火で熱したフライパンに(A)を入れてかき混ぜ、砂糖が溶けたら4の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら加熱します。
  6. 6 牛ロースの色が変わってきたら蓋をして時々上下を返しながら中火で10分ほど加熱し、牛ロースに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。溶き卵につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

からしの量はお好みで調節してください。牛ロース肉は巻き終わりを下にして焼くと、崩れにくくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
sancha
sancha
2020.12.5
2度作りました。きれいにカットしてあるすき焼き用のお肉を使ったので簡単に巻けました。 高齢の母がかなり喜んでいつもより多く食べてくれました。少し煮詰めるくらいが美味しかったです！ またリピします！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みかりん
みかりん
2020.3.8
ひと手間かかるけど、すきやきの食べやすいバージョンでおいしかったです(*^^*)もう少し味を濃いめにして、生卵をからめてもよかったなぁ。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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