ひと口牛すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2. 2 春菊は5cm幅に切ります。
3. 3 焼き豆腐は5mm幅に切ります。
4. 4 牛ロースに練りからしを塗り、1、2、3をのせて巻きます。
5. 5 中火で熱したフライパンに(A)を入れてかき混ぜ、砂糖が溶けたら4の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら加熱します。
6. 6 牛ロースの色が変わってきたら蓋をして時々上下を返しながら中火で10分ほど加熱し、牛ロースに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。溶き卵につけてお召し上がりください。