新玉ねぎとささみの梅肉和え レシピ・作り方
「新玉ねぎとささみの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新玉ねぎとささみを梅肉で和えて、さっぱりとした味わいにしました。ごま油と梅肉の相性も良いです。大葉の千切りを飾ると見た目もきれいで、新玉ねぎとささみともよく合います。簡単にできるので時間がない時にもオススメです!
材料(2人前)
手順
- 準備 新玉ねぎは、皮を剥いておきます。ささみは筋を取っておきます。
- 1 新玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておきます。大葉は千切りにします。
- 2 ボウルにささみ、酒をいれてラップをし、レンジ600Wで6分加熱します。
- 3 2をほぐします。
- 4 3の粗熱が取れたら水気を切った1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付け、大葉の千切りをのせたら完成です。
コツ・ポイント
新玉ねぎは、水に浸しておいた方がシャキシャキ感が増し、辛味がなくなります。混ぜ合わせるときは、水気をよく切りましょう。水気が残っていると水っぽくなってしまうので注意しましょう。梅肉の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
tomoko
2017.7.28
やっぱり。ごま油がしっかり仕事してくれる!一品。
これも!!ビール🍺にぴったり(*゚▽゚*)
ソラ☆
2017.3.14
とてもおいしかったです。
次は、醤油の量を減らして梅肉をたくさんにして
みたいです。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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