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カリフラワーとベーコンのミルクスープ レシピ・作り方
「カリフラワーとベーコンのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーコンのうま味と、玉ねぎの甘みがおいしいカリフラワーのミルクスープです。ほっとできる優しい味つけで、お子さまにもおすすめです。全部ミキサーにかけてポタージュにしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
手順
料理モード
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- 1 カリフラワーは芯を除き、小さめの小房に分けます。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 4 鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けたら3を入れて軽く炒めます。
- 5 2を入れてさらに中火で炒め、しんなりとして透き通ってきたら、1を入れてさっと炒めます。
- 6 (A)を加え、ひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ベーコンと玉ねぎを先にバターでじっくり炒めることによって、甘みやうま味が出てきます。焦げそうな場合は火加減を調整してください。
たべれぽ
くりようかん
2021.4.14
カリフラワー、玉ねぎ、ベーコンの組み合わせがバッチリタック、甘くて美味しい!家族に好評で二回目です。
1人のユーザーが参考になった
エーゲ海blue
2025.1.19
美味しかったです。個人的には、カリフラワーよりじゃがいもが美味しそうです。
🐳
2024.9.20
ソーセージ、ブロッコリーで
美味しかった
gomaichi
2021.12.20
人参も加えてみました。寒い夜にピッタリのスープでした。カリフラワーの使い道に困ってたので、また買ったときにはリピします☺️
はちばぁ~ば
2021.9.28
シメジ、セロリをプラス。クリームにしないところがサッパリしてて美味しかったです。少し重たいメイン洋食の脇として、スッキリ合いました。
すいかなこ
2020.12.12
サンドウィッチにも甘いパンにも合う!
そらっち
2020.3.7
ブロッコリーで代用し、
じゃがいもも追加しました。
おいしかったです。
ゆこ
2019.1.3
カリフラワーなくてブロッコリー、ベーコンなくてハムで作りました!
家族に人気であっという間になくなってしまいましたので、万人ウケする味だと思います☆
yeung
2018.3.28
満足する💕
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