チキンソテーの玉ねぎソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. たまねぎはすりおろし、りんごは芯を取り皮を剥いてすりおろします。
2. 2. 鶏もも肉は塩とこしょうを振り、薄力粉をまぶします。
3. 3. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。
4. 4. 焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
5. 5. 4に火が通ったら一度取り出し、同じフライパンにソースの材料を入れて、中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
6. 6. お皿にベービーリーフを飾り、5を盛りつけソースをかけたら完成です。