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チキンソテーの玉ねぎソースがけ　レシピ・作り方

「チキンソテーの玉ねぎソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
13件
調理時間
25 分
費用目安
800 円

味もボリュームも申し分なしのガッツリおかずです。 噛みしめるたびに肉汁があふれだすジューシーな鶏肉に、りんごを隠し味に使って適度な甘みを出したこってりなソースが好相性です。甘辛が味付けでご飯がすすむこと間違いなしです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 たまねぎはすりおろし、りんごは芯を取り皮を剥いてすりおろします。
  2. 2 鶏もも肉は塩とこしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。
  4. 4 焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
  5. 5 4に火が通ったら一度取り出し、同じフライパンにソースの材料を入れて、中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
  6. 6 お皿にベービーリーフを飾り、5を盛りつけソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉などでも美味しく作れます。 ソースの調味料の加減は、お好みで調整してください。 ソースは煮詰め過ぎると焦げる恐れがあるので火加減に注意してください。

たべれぽ

4.5
13件のレビュー
たべれぽの写真
美々杏
美々杏
2021.7.27
5.0
豚肉に変えてにんにくたっぷり入れてパンチのきいたタレになりとても美味しく出来ました！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ZUN
ZUN
2019.11.18
玉ねぎとリンゴのソースがさっぱりしてて、でもコクがあって美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バッキー
バッキー
2020.4.21
玉ねぎソースが、こんな風にできることさえ知りませんでした。 りんごは正解。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
buono
buono
2024.6.7
さっぱりした味付けで美味しかったです。 鶏もも肉はそのままだと火が通りにくいので1口サイズに切りました。鶏肉を炒める前にニンニクスライスを投入しました。鶏肉に薄力粉をまぶすのを忘れました。
たべれぽの写真
Delmonte🍅
Delmonte🍅
2022.4.14
5.0
りんごの甘みが爽やかなソースが絶品でした❣️チキンにはガーリックソルトで味付けし、ガツンとボリュームのある1品になりました。 味もボリュームも大満足! また作りたいです。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

くまこ
くまこ
ソースにりんごを使っていますが、りんご無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、りんごは省いても作ることができますよ。りんごの甘味と酸味がチキンソテーとの相性抜群ですので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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