チーズソースの春キャベツドーム　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 春キャベツは芯を取り除いておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2. 春キャベツは耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに1、残りのタネの材料を入れて、粘りが出るまで捏ねます。
5. 4. 耐熱ボウルの内側を覆うように2を広げ、3、2の順に3層に重ね、広げたキャベツで閉じます。同様にもうひとつ作ります。
6. 5. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ひき肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
7. 6. チーズソースを作ります。別の大きめの耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
8. 7. 一度取り出してかき混ぜます。再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでピザ用チーズが溶けるまで1分ほど加熱し、かき混ぜます。
9. 8. お皿に5を盛り付け、6をかけます。パセリを添え、チリパウダーを散らして完成です。