豆苗としめじの生姜醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを取り除いておきます。 豆苗は根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。しめじは手でほぐします。
3. 2. 豆苗は半分に切ります。
4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を加えて炒めます。
5. 4. しめじがしんなりしたら2、(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。