レンジで簡単もやしのささみ巻き梅ソースがけ　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単 もやしのささみ巻き 梅ソースがけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 3本; 料理酒 小さじ2; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう ふたつまみ; もやし 80g; 梅干し 2個; しょうゆ 大さじ1; みりん 小さじ2

「レンジで簡単もやしのささみ巻き梅ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使って作る、もやしのささみ巻きです。もう一品おかずが欲しいときに、火を使わずに短時間でささっと作れますよ。ささみと梅干しの組み合わせで、さっぱりと食べられます。もやしは豆苗やにんじんなどお好みの野菜に代えて、お好みでアレンジしてみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

印刷する

材料(2人前)

鶏ささみ 3本
料理酒小さじ2
塩ふたつまみ
黒こしょうふたつまみ
もやし 80g
梅干し 2個
(A)しょうゆ大さじ1
(A)みりん小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 梅干しは種を取って包丁で叩き、半量に分けます。
2. ささみは筋を取り、中央に切り込みを入れて開きます。
3. ラップを乗せ、厚さが均等になるように麺棒で叩きながら伸ばし、酒と塩、黒こしょうを振ります。
4. まな板の上にラップを敷き、3を置きます。1の半量を全体に塗り、もやしを乗せて巻き、ラップで包みます。
5. 耐熱容器に乗せ、600Wの電子レンジで5分加熱して粗熱を取ります。
6. ボウルに(A)と残りの1を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。
7. 5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。軽くねじり、心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。