梅とオクラの冷やしそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラはがくをとり、板ずりをしておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ザルにあげ、へたを切り落とし1cm幅に切ります。
3. 2. かけつゆの材料と1をボウルに入れて混ぜます。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やします。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れてパッケージの表記時間通りに茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。
5. 4. 器に3を盛り、2をかけます。
6. 5. 梅肉を乗せ、のりをかけて完成です。