夏に食べたい！豚肉とゴーヤのガリポン炒め　レシピ・作り方

「夏に食べたい！豚肉とゴーヤのガリポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
68件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

豚肉とゴーヤの苦味が相性抜群のガリポン炒めはいかがでしょうか。ポン酢の爽やかさと、ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんが進みますよ。お酒にも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 豚バラ肉は2cm幅に切っておきます。
  2. 1 ゴーヤは半分に切り、スプーンでワタとタネを取り除き、5mm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。
  4. 3 豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火で炒めます。
  5. 4 ゴーヤに火が通ってきたら(A)を入れて中火のまま炒め合わせます。味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.5
68件のレビュー
たべれぽの写真
ハピneko
ハピneko
2021.6.23
お肉に対してゴーヤが足りなかったので玉ねぎ人参をプラス。ニンニク多めがオススメ(^^)美味しかったぁ〜(*｀ω´)b!!♡
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
料理初心者マン
料理初心者マン
2021.9.23
溶き卵を最後にかけてみました。 さっぱりで美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2022.8.7
すっぱかったです。
5人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2021.6.8
ポン酢がさっぱりしてるのでいっぱい食べられます！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
RGK
RGK
2023.8.17
酸っぱ甘くてニンニク効いてて美味しい！最近お肉に粉をまぶすのにハマっていたので片栗粉まぶしました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
y
y
2019.8.14
さっぱりして美味しかった
1人のユーザーが参考になった
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ぽい
ぽい
2024.6.9
2024ゴーヤ初めでした！ ゴーヤの苦味が好きなので、とっても美味しかったです✨️
たべれぽの写真
るる
るる
2023.8.17
大変簡単、で大変おいしいです
たべれぽの写真
☺︎
☺︎
2023.7.26
。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

はるさんさんさん
はるさんさんさん
3倍作る時の調味料の量は単純に3倍ですか？
kurashiru
kurashiru
3倍作る場合は、すべての材料を3倍にしてくださいね。
カイ🐶
カイ🐶
ポン酢を使っていますけど…ゆずポン酢でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
お好みのポン酢でお作りただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ルンルン🎵
ルンルン🎵
美味しそうです😄ゴーヤは塩もみしなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ゴーヤの苦みを抑えたいようであれば、塩もみをしてから調理していただいてもお作りいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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