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夏に食べたい！豚肉とゴーヤのガリポン炒め レシピ・作り方
「夏に食べたい！豚肉とゴーヤのガリポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とゴーヤの苦味が相性抜群のガリポン炒めはいかがでしょうか。ポン酢の爽やかさと、ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんが進みますよ。お酒にも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ゴーヤ 1本
- (A)ポン酢 50ml
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 大さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備. 豚バラ肉は2cm幅に切っておきます。
- 1. ゴーヤは半分に切り、スプーンでワタとタネを取り除き、5mm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。
- 3. 豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火で炒めます。
- 4. ゴーヤに火が通ってきたら(A)を入れて中火のまま炒め合わせます。味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
ハピneko
2021.6.23
お肉に対してゴーヤが足りなかったので玉ねぎ人参をプラス。ニンニク多めがオススメ(^^)美味しかったぁ〜(*｀ω´)b!!♡
10人のユーザーが参考になった
料理初心者マン
2021.9.23
溶き卵を最後にかけてみました。
さっぱりで美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.8.7
すっぱかったです。
5人のユーザーが参考になった
Maki
2021.6.8
ポン酢がさっぱりしてるのでいっぱい食べられます！
2人のユーザーが参考になった
RGK
2023.8.17
酸っぱ甘くてニンニク効いてて美味しい！最近お肉に粉をまぶすのにハマっていたので片栗粉まぶしました。
1人のユーザーが参考になった
y
2019.8.14
さっぱりして美味しかった
1人のユーザーが参考になった
ぽい
2024.6.9
2024ゴーヤ初めでした！
ゴーヤの苦味が好きなので、とっても美味しかったです✨️
るる
2023.8.17
大変簡単、で大変おいしいです
☺︎
2023.7.26
。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
はるさんさんさん
3倍作る時の調味料の量は単純に3倍ですか？
kurashiru
3倍作る場合は、すべての材料を3倍にしてくださいね。
カイ🐶
ポン酢を使っていますけど…ゆずポン酢でも大丈夫ですか？
kurashiru
お好みのポン酢でお作りただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ルンルン🎵
美味しそうです😄ゴーヤは塩もみしなくても大丈夫ですか？
kurashiru
ゴーヤの苦みを抑えたいようであれば、塩もみをしてから調理していただいてもお作りいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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