バックリブのバーベキューソースグリル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。
3. 2. 温かいうちにフォークでつぶし、(A)を加えて味がなじむまで混ぜ合わせます。
4. 3. 豚バックリブはフォークで数カ所に穴を開けます。
5. 4. ボウルにバーベキューソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. ジップ付き保存袋に3、4を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で60分ほど漬け込みます。その間にオーブンを200℃に予熱します。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板に5をのせ、200℃のオーブンで火が通るまで40分ほど焼きます。
8. 7. 器に盛り付け、2、トッピングを添えて完成です。