いかわたのジャガバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは茹でておきます。生イカは食べやすい大きさに切ります。
3. 2. イカわたについている墨袋をとります。破れないように丁寧にとります。
4. 3. 小さいボウルにイカわたを絞り出したら酒と合わせます。
5. 4. 茹でたじゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
6. 5. フライパンに有塩バターをいれ、イカを炒めます。
7. 6. じゃがいももいれて焼き目をつけます。
8. 7. 酒と合わせたわたを加えたら全体によく絡ませます。
9. 8. 醤油をフライパンのヘリからいれて混ぜ合わせたら完成です。