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レンジで簡単 えのきの味噌マヨつくね レシピ・作り方
「レンジで簡単 えのきの味噌マヨつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のお供にもぴったりな、電子レンジで簡単に作れるつくねのご紹介です。えのきの風味がアクセントになり、こってりとした味噌マヨだれがつくねによく合います。たれをよく絡めてお召し上がりください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1. えのき、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を加えてよく捏ね4等分にし、丸く成形します。
- 3. 別のボウルに味噌マヨの材料を混ぜ合わせます。
- 4. 耐熱皿に2を並べ、3をかけます。ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5. 一度取り出し裏返します。再びラップをし、600Wの電子レンジで3分程、中まで火を通します。
- 6. 器に盛り付け、たれをかけ、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
ern
2021.9.18
玉葱1/2に増量、フライパン使用。えのきはもっと多くても良さそうだけど玉葱多めが美味✏️
6人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2021.4.20
おいしい！
4人のユーザーが参考になった
noneko
2021.9.22
えのき50グラムのところ、間違えて一束全部使ったのでかなりえのき満載になりました笑。ふわふわで柔らかくおいしかったです。
レンジではなくフライパンで焼き、蓋をして蒸し焼きにしてタレを入れて作りました。
3人のユーザーが参考になった
Michiko☆
2024.2.6
鶏肉、えのきが好き。電子レンジではなくフライパンでオリーブオイル少々足して焼きました。簡単で美味しくできました！ごちそうさま！
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チョコバナナが好き
2021.3.17
生姜が良い風味を出していて、簡単なのに美味しかったです！🙆♀️✨
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suncoco
2020.7.21
フライパンでしました☆マヨネーズがないことに気づき、醤油、みりん、酒で和風にしました☆エノキが入っていないような食感☆かさましにすごく良いです☆
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なつ
2019.10.27
ささみをフープロでミンチにしたのですがふわっとした食感でおいしかったです♪白菜を敷いてチンして添えました。タレじゃなくてつくねに味噌マヨを混ぜてみたのですが、塩入れ忘れて薄味になってしまいました(^-^; 手を汚したくなくてスプーンでペペッてしたので形がイビツですみません。簡単なのでまた作りたいです！
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ゆき
2024.10.11
榎入ってるのわからわなかった。娘もたべてくれた。
yukar1
2024.4.17
玉ねぎ1/2使用。表記通りだと、味がなんか薄いです。塩コショウと他の調味料多めに追加した方がいい気がします。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
チーズ
材料を倍にするとレンジの加熱時間はどのくらいにしたらいいですか？
kurashiru
倍量を一度に加熱すると火の通りにムラが生じるため、レシピの分量で2回に分けて加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、レシピに記載の時間を目安に様子を確認しながらご調節くださいね。
ユーザーc9be3e
みそがない場合は何かで代用は可能でしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、みその代わりにしょうゆを使用しても風味を調えることができます。レシピと同量を目安に加えてみてください。みそはこちらのレシピの隠し味となっておりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにもお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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