絹さやとにんじんの鶏そぼろ混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 絹さやはヘタと筋を取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは細切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、中火で絹さやを30秒程ゆでます。ザルにあげて粗熱を取り、斜め薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉と1、(A)を入れて炒め、鶏ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 4. ボウルにごはん、2、3を入れて混ぜます。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。