ぐっち夫婦考案！たっぷりきのこと豚肉の味ぽん®生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじ、えのきは石づきを取り除いておきます。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
2. 1 冷凍用ジッパー付き保存袋に豚こま切れ肉、(A)を入れ揉みこみます。空気を抜いて厚さを均一にし、封をして冷凍庫で保存します。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。えのきは長さを半分に切り、ほぐします。しめじはほぐします。
4. 3 調理する際は中火で熱したフライパンにごま油をひき、凍ったままの1、水を加えて蓋をし、5分程加熱します。
5. 4 豚こま切れ肉の色が変わったらほぐしながら中火で炒め、2を加え玉ねぎがしんなりするまで炒め、具材を取り出します。煮汁を中火で2分程煮詰め、火から下ろします。
6. 5 水菜、白いりごま、トマトを盛ったお皿に4の具材を盛り付け、4の煮汁をかけて完成です。