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炊飯器で簡単！！牛すじカレー レシピ・作り方
「炊飯器で簡単！！牛すじカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊飯器でとろとろの牛すじカレーができます。炊飯器に任せれば難しい火加減も無く簡単にできます。炊飯器ににおいがつくのが気になる方はカレールーだけ入れずに2回目の炊飯が終わったら深いお鍋に移してからカレールーを入れてください。
調理時間：90分
費用目安：1200円前後
材料(4人前)
手順
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは2cm角に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ニンニクは包丁の背でつぶします。生姜は皮付きのまますりおろします。
- 2. 炊飯器に牛すじを入れ被るくらいの水を入れ炊飯します。炊き上がったら流水で洗い流し一口大に切ります。
- 3. 一度洗った炊飯釜に1、2、水、コンソメ顆粒、ローリエを入れて混ぜ、もう一度炊飯します。
- 4. 炊飯が終わったらカレールー、無塩バターを入れて軽く混ぜて保温機能で15分程とろみがつくまで加熱します。
- 5. 器にごはん、4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
4.7
4.7
ユーザー47ff15
2021.5.29
炊飯器で、チキンカレー、作りました！！鶏胸肉を炊飯するのに、80分かかりました。トータルで完成まで、90分くらいでした。鶏胸肉だけを、炊飯器で炊飯して、あとは、深いフライパンを使って、仕上げました。味なんですが、確かに、鶏胸肉が、柔らかい！！！今までに、なく、柔らかく煮えていて、あと、ジャガイモも、新ジャガイモだったので、美味しかったです〜！！！今までで、最高の、チキンカレーでした！！！炊飯器を使うことを、教えていただぎ、クラシルさま、ありがとうございます！！！！
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マツコ
2017.7.6
炊飯器で初めてカレーを作りましたが、すごくおいしかったです。炊飯器が2台あるので保温もできて腐る心配もなくて便利です
9人のユーザーが参考になった
リー
2021.6.28
牛スジ肉がとろとろで時間はかかったけど手間はかからない。ガラムマサラとクミン チリペッパー +バターは半量でいいかな☺️😊😊😊😊
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まっこ
2017.2.26
牛すじ大根を作って余った牛すじと出汁を使ってカレーにしました。
味噌が入っているので、コクが凄く深く、とてもとても美味しかったです。
たくさん牛すじを煮込んでも、余ったら絶品カレーになるのだと思うとこれから躊躇無くすじ肉を買えますね。
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はちばぁ～ば
2021.9.21
分量の倍で溢れない量で。カレー粉の量は分量通りだと薄いので、かなり入れました。スパイシーなカレー粉も加えて好評でした。牛スジのコラーゲンがトロトロで、口でとろけるので大きめに切って正解でした。バターですが量は半分で十分美味しかったです。
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花子
2020.4.23
炊飯器で簡単に作れるしすごく美味しくてよかったです(^^)
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
なっちゃん
ニンニクはチューブでもいいですか？ローリエなくても大丈夫ですか？
kurashiru
ニンニクはチューブタイプのもので代用いただけますよ。その際は小さじ1.5を目安に加えることをおすすめいたします。またローリエは省いてもお作りいただけますが、加えることで風味よく仕上がりますよ。ご用意のできる際にはぜひレシピ通りにお試しくださいね。
なっちゃん
ルーを入れて２回目炊飯の工程を
鍋にうつしてルーを入れた場合どのくらい煮込んだらとろとろになりますか？
kurashiru
[手順2]の炊飯が終わったら鍋に移して加熱する場合、具材や使用する鍋の大きさによっても異なりますので、正確な煮込み時間はお伝えできかねます。鍋に移した具材にカレールーを加えて、火を付けずに溶かし、全体になじんだら具材がお好みのやわらかさになるまで加熱してくださいね。カレールーを加えると、焦げやすくなりますので、火加減にご注意ください。おいしく仕上がりますように。
凌
5.5合炊きで作れますか？
kurashiru
5.5合炊きでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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