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鶏胸肉でチキン南蛮 レシピ・作り方
「鶏胸肉でチキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
宮崎名物、チキン南蛮のご紹介です。自家製のタルタルソースがさらにおいしさを倍増させます。しっかり味ですが、お酢の酸味でさっぱりいただけますよ。ガッツリ食べたいときにオススメのレシピです。
調理時間：20分
費用目安：160円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします
- 2. 酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、レンジで温めて南蛮酢をつくります
- 3. 溶き卵に、1をくぐらせ、きつね色になるまで揚げます
- 4. 揚がったら温かい内に、2に浸します
- 5. (A)をみじん切りにし、(B)と混ぜ合わせタルタルソースをつくります
- 6. 5を4にかけて完成です
料理のコツ・ポイント
市販のタルタルソースでも構いませんが、一から作ることで美味しさが倍増します。きゅうりの代わりに、ピクルスやらっきょうのみじん切りを使うと、より本格的な味わいになりますよ。
たべれぽ
4.6
4.6
あっちゃん
2021.11.13
手抜きで片栗粉振って
フライパンで焼いて
揚げてません…
タルタルはレシピ通り
玉ねぎときゅうりの水分破棄
次回のタルタルはらっきょうでリベンジします♪
80人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.6.11
手作りのタルタルソース、美味しかった！
鶏むね肉は、多めの油で揚げ焼きしました。
ヘルシーです^_^
28人のユーザーが参考になった
ユーザーe2a72a
2021.5.26
ケチャップ入れ忘れた！でも美味しかった。胡瓜をラッキョウに変更。簡単で助かりました。
23人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.2.22
きゅうりをピクルスに代えて
作りました◎
タレに浸かった鶏肉は
しっとり…やわらか♪
タルタルソースはたっぷり♡
ごはんが進んで
美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
L
2018.3.23
これめっっちゃおいしい！！
7人のユーザーが参考になった
Kaori
2022.2.14
タルタルソースがとても美味しいです！！ゆで卵は半熟にし、きみと白身を分けた状態で白身を大きめにカットし加えました。また、きゅうりの代わりに柴漬けを刻んで投入しましたが、こちらも良いアクセントになり良かったです。またリピートします！
5人のユーザーが参考になった
ゆゆゆん
2022.1.29
タルタルは市販、それ以外参考にしました。
5人のユーザーが参考になった
Ｇｏｍａ( ॑꒳ ॑ )🍀*
2022.1.19
タルタルには
ピーマンを入れました！
美味しかったです😋
5人のユーザーが参考になった
なるまま
2021.2.6
タルタルソース市販の買ったら、あまり美味しくなかった😖
次はタルタルソースも作ってみます！
タルタルソース付けなくても甘酢で美味しく食べれました！！
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちっぴぃ♡
味は美味しくできたのですが、肉から卵が剥がれてしまいボロボロになってしまいました。何が原因でしょうか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
鶏胸肉に小麦粉がまんべんなくついていないと卵が絡みにくくなってしまう為、衣がはがれやすくなってしまいます。
ぜひその点に気をつけてまた作ってみてくださいね。
折坂菜々子
きゅうりが苦手なのですが、きゅうり無くてもおいしいですかね?^^;
kurashiru
きゅうりはお好みに合わせて入れなくても大丈夫です。
コツ・ポイントにも記載していますが、きゅうりの変わりにピクルスやらっきょうなども合いますので、ぜひ試してみてくださいね。
いのゆか
たれはレンジで大体何分くらいでしょう？ワットによりけりなので、様子見てですか？
kurashiru
600Wで1分〜2分を目安に加熱してくださいね。
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