オリーブオイル漬けささみのシンプルサラダ レシピ・作り方

「オリーブオイル漬けささみのシンプルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白なイメージの鶏ささみですが、オリーブオイルに漬けておくことで驚くほどジューシーな一品に生まれ変わります。オリーブオイルをじっくり染み込ませることで味も馴染みます。お好きなお野菜と一緒にぜひサラダで食べてみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 レタスは一口大にちぎります。赤パプリカはヘタと種を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 鶏ささみは両面に(A)を振って馴染ませます。
  5. 4 耐熱容器に2、3と残りのオリーブオイル漬けささみの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分火が通るまで加熱します。
  6. 5 粗熱が取れたら冷蔵庫で50分冷やします。
  7. 6 ボウルでドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  8. 7 器に1とベビーリーフを盛り、6をかけ、5を一口大に切り乗せたら完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみの筋を取った方がレンジ内での破裂を防いだり、食感が良くなります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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chastain20
chastain20
2020.5.6
ローズマリー、ベビーリーフなかったので、アレンジしまくってしまった笑 玉子、プチトマト、パセリを追加で。 ササミはかなり、ジューシーになって感動!またつくりたい😚スジを取り損ねたので、レンジで爆発💣笑 次は取ろう!
2人のユーザーが参考になった
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chastain20
chastain20
2020.7.5
2回目!水菜とレタスで🙆‍♀️やっぱり、オリーブオイル漬けのササミ最高✨✨
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momoka
momoka
2020.5.20
いつもは裂いてしまうささみが 食べ応えあるお肉になりました♡ サラダの方はささみを漬けていた オリーブオイルを再使用しました(笑)
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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