鯉のぼりオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. スライスチーズは型で丸くくり抜きます。のりはキッチンバサミで丸く切ります。
3. 2. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を入れて炒めます。
6. 5. 鶏もも肉の色が変わってきたら、2を入れて中火で炒めます。
7. 6. 鶏もも肉に火が通ったら、(A)を加えて中火で炒め、水分を飛ばします。
8. 7. ごはんを加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. アスパラガスはラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
10. 9. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
11. 10. 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、9を流し入れます。表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返して30秒焼き、火が通ったら火から下ろします。
12. 11. 鯉のぼりの形になるように右端に5cm程の切りこみを1ヶ所入れます。
13. 12. お皿に7、11を盛り付け、1を目の部分にのせ、8を添え、ケチャップで鱗を描いて完成です。