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にら香る 担々つけうどん レシピ・作り方
「にら香る 担々つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラが香るピリ辛の担々つけうどんはいかがですか。うどんのつけ汁に刻んだニラをたっぷりと入れるので、ニラの香りが食欲をそそります。具沢山のつけ汁なので豚ひき肉とニラをうどんに絡めて、お召し上がりください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 1. ニラは1cm幅に切ります。
- 2. 長ねぎは粗みじんに切ります。
- 3. 鍋を中火で熱し豚ひき肉を炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通ったら水を入れて加熱し、中火のまま(A)を入れます。
- 5. 4が煮立ったらみそと1と2を入れて火を止めます。
- 6. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ流水でぬめりを取り、水気を切ります。
- 7. 5と6を器に盛りつけ、5にラー油を回しかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。うどんの代わりに、中華麺やそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
料理勉強中
2021.7.25
皆様がおっしゃっている通り水を少なめに作ってみました😊（2人前 水250ml、調味料は2倍）
個人的には水を入れる前にAで味付けした方が味が良く染みて好みでした！
22人のユーザーが参考になった
HOLIC
2021.8.30
ニラは無しで、甜麺醤はみそに置き換えて作りましたが、美味しかったです！ただシャバシャバしていたので、次は他の方が言うように、水少なめで作ろうと思います。
10人のユーザーが参考になった
chiyu
2021.5.8
簡単で美味しいので、いつもお昼ご飯に作っています。
今度はお水を少し少なめで作ってみたいと思います！
8人のユーザーが参考になった
ともぶ
2021.5.4
水150mlで作ってます☆
本格的なお味でピリ辛でつけうどんとして食べました。
3人のユーザーが参考になった
ヘンダーくん
2020.4.9
たべれぽで、水を少なくされてる方が多かったので
半分くらいにして片栗粉を入れて
つけ麺をやめて上にかけました！
めっちゃ美味しかったです✨
次は中華麺で作りたいです！笑
3人のユーザーが参考になった
さえ
2022.11.3
スープとしてまた作ろうかなと思いました🙆♀️
2人のユーザーが参考になった
Yuuko
2021.8.5
他の方が書かれているように 水は150mlで作りました。
ごまとニラの風味が良く とても美味しかったです!!
2人のユーザーが参考になった
19mii
2020.8.15
美味しくできました♩♩味見して調味料は調整して、追加で生姜を少し入れてみました！
2人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.10.12
No.1192 他の方が仰ってるように、レシピ通りだと水が多かったけどニラとひき肉たっぷりで本っ当に美味しかったです...！😍ラー油をかけるとピリ辛になって、さらに美味しいです☺️家族にもすっごい大好評だったので、また作りたいです✨
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ご
甜麺醤は入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
甜麺醤は独特な味の調味料で、味のポイントになるため、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ずき
みそは白味噌ですか？
kurashiru
味噌は合わせ味噌を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
のん
お肉は合挽き肉でもいいですか？
kurashiru
ひき肉は合挽き肉でも美味しくお作りいただけますよ。お好みのひき肉をご用意くださいね。美味しく作れますように。
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