レンコンのチーズカレーフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1. レンコンは皮をむいて1cm幅に切り、水に5分ほどさらします。
2. 2. ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 3. レンコンの穴にピザ用チーズを詰めます。
4. 4. (A)を混ぜ合わせます。
5. 5. 3に4、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 6. 鍋の底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。3分ほど揚げて、レンコンに火が通ったら油を切ります。
7. 7. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。