レンコンのチーズカレーフライ レシピ・作り方
「レンコンのチーズカレーフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンのチーズカレーフライはいかがでしょうか。レンコンの穴にピザ用チーズを詰め、カレー風味の衣をまぶしてカリッと揚げました。カレー粉のスパイシーな香りと、とろりと溶け出すチーズが食欲をそそります。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも便利な一品ですよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. レンコンは皮をむいて1cm幅に切り、水に5分ほどさらします。
- 2. ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3. レンコンの穴にピザ用チーズを詰めます。
- 4. (A)を混ぜ合わせます。
- 5. 3に4、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 6. 鍋の底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。3分ほど揚げて、レンコンに火が通ったら油を切ります。
- 7. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
衣はチーズを詰めたレンコンの穴にもしっかりとつけてください。チーズを多く詰めすぎたり、その部分の衣が薄いと揚げた際に溶け出す可能性があります。
たべれぽ
4.5
4.5
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