しっとりやわらか ささみときゃべつの甘辛炒め レシピ・作り方

「しっとりやわらか ささみときゃべつの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみの食感がしっとりやわらかく仕上がる、食べ応え抜群のおかずレシピです。しょうゆとみりんの甘辛い味つけでごはんがすすみます。淡白な鶏ささみもがっつり食べられる一品に大変身です。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 キャベツはざく切りにします。
  3. 2 鶏ささみは一口大のそぎ切りにし、塩こしょうをふって片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を焼きます。
  5. 4 両面に焼き色が付いたら1を加えて中火で5分ほどさらに炒め、キャベツがしんなりして鶏ささみに火が通ったら(A)を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減はしょうゆの量を、お好みで調整してください。 鶏ささみは片栗粉をまぶして焼くことで、やわらかく仕上がります。

たべれぽ

4.3
41件のレビュー
たべれぽの写真
9019
9019
2022.2.11
4.7
ささみではなくむね肉ですが美味しく出来ました。
4人のユーザーが参考になった
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ピグレット
ピグレット
2022.1.29
4.5
ササミもやわらかく仕上がったし、美味しく食べていて満足感がありました! 肉がやわらかく仕上がるように塩コショウの前にお酒を少しふりかけてみたのですが、そのおかげなのか、そんなことしなくても十分やわらかかったのか謎ですが、自己満足です♪
4人のユーザーが参考になった
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2022.1.19
4.8
ほんだしの味が効いてて美味しかったです😋👍 お野菜がススムので次回はキャベツ増しで作ろうと思います😆
4人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2024.9.20
5.0
No.1159 片栗粉をまぶすので、鶏肉の食感がとても良くキャベツもシャキシャキでめっちゃくちゃ美味しかったです😍甘辛い味が最高...!😋家族にもすごい大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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S
S
2025.1.2
4.1
ささみはしっとり柔らかく出来ましたが 薄味で物足りなかったです。
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おかやん
おかやん
2022.1.20
むね肉に変更、人参+白ネギ+しめじを加えて味付けしました、ほんだしが中華ではなく、和風の旨みになっています。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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