こっくり根菜のクリームみそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 1. 里芋はよく洗い、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
2. 2. 1の粗熱が取れたら皮を剥き、一口大に切ります。大根とレンコンも皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにします。
3. 3. 鍋に水と2、顆粒和風だしを入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし15分程煮込みます。
4. 4. 具材が柔らかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れ、牛乳を加えて沸騰する直前で火を止めます。
5. 5. 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。