アユの山椒味噌焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 2. アユの尻尾から頭に向かって包丁をあて、なでるようにうろこを取り、水を張ったボウルの中で洗います。
3. 3. キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ったら、塩を両面に振ります。
4. 4. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油をキッチンペーパーでのばすようにひきます。
5. 5. 3をのせて、1を塗ったらオーブントースターで10分、アユに火が通るまで焼きます。
6. 6. キャベツを盛ったお皿にのせて山椒を振ったら完成です。