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レンチンだけで！ピリ辛よだれ鶏 レシピ・作り方
「レンチンだけで！ピリ辛よだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛さがやみつきになる！四川風のよだれ鶏です！ 材料がたくさんで、手間がかかって難しそうに見えますが、実はレンジで簡単に調理できちゃうんです！ ソースも混ぜ合わせるだけで簡単！ お好みの辛さにアレンジして、楽しんでみてください！
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. フォークで鶏肉に穴を開けます。 袋に(A)と一緒にいれて軽く揉んだら、耐熱容器に長ネギの青い部分と一緒に入れてラップをし、4分加熱します。
- 2. 長ネギの白い部分をみじん切りにします。
- 3. 1で加熱した鶏肉の茹で汁を大さじ2とり、ソースの材料と混ぜ合わせ、ラップをして30秒温めます。 2のネギと白いりごまも加えて、混ぜ合わせます。
- 4. 1の鶏肉を薄く切り、お皿に盛り付けて3のソースをかけます。 お好みで小口ネギとパクチーを散らして、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
レンジは600Wで加熱しています。 鶏むね肉は、あらかじめ皮を剥ぎ取っておいてください。 フォークで穴を空けるときは、両面空けてください。 ソースがかなり辛めの味付けになっています。ラー油はごま油に変えても大丈夫です！ こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.7
4.7
あっちゃん
2024.7.3
レンチンだけで楽ちん
念の為ひっくり返して
レンチン2分追加
大葉代用
下味の鶏ガラとラー油少なめ
四川風ピリ辛タレが
絶妙なバランスで美味しい♪
8人のユーザーが参考になった
えいみ
2020.5.1
パクチーが苦手なのでネギだけにしました！
ピリ辛でとっても美味しかったです☺️💕
2人のユーザーが参考になった
Yuki Sakamoto
2019.7.23
何回も作ってレシピも頭に入ってしまいました。最高に美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
とこ
2023.11.25
パクチーなし、黒酢→米酢、山椒なし、ラー油控えめでつくりました。肉は柔らかく美味しかったのですが、肉自体がやや塩辛かったです。今度はにんにくとしょうがはチューブではなくきちんとすりおろして作ろうと思います。
アベル
2023.6.14
鶏ムネとパクチーでとってもヘルシー！お酒のつまみにも良さそうです😋
よもぎ娘
2022.5.2
美味しい！
ささみ＋レタスで作りました。ネギは青い部分しかお家になかったので白ネギ部分はなしです。タレに関して、美味しいのですがラー油が大さじ1だと少し多いかもです。でも美味しかったです。リピ確！！
タレは水餃子つけて食べたりなど応用が効きそうなのでレパートリーにいれます！
ペコリン
2021.9.28
レンジで簡単にできて良き！
結構辛さは強めで私はヒーヒー言いながらでしたが、辛いの好きな人は「全然大丈夫」ってパクパク食べてました。
ゆきまる☃
2020.8.31
キャベツを下に敷いて鶏ささみで作りました💓見た目は濃そうと思ったけどすごい好みの味で美味しかったです♡レンジだけで出来て簡単だったのでまた作ります
igarikun
2020.8.10
パクチーを買っておいたのに載せ忘れるという痛恨のミス。。。もやしがあったら、もやしを敷いたのですが買い忘れていたので、代わりに薄切りのきゅうりを敷いて冷蔵庫でしばらく冷やしてから食べてみました。
ああ、それにしてもパクチーが。。。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
トラミス
黒酢を酢に代用してもいいですか？
kurashiru
はい、代用いただけます。
アレンジしてぜひ作ってみてくださいね。
しおままん
鶏ガラスープの素を大さじ2に、ラー油を大さじ1/2に、鷹の爪は少なめがベターです。大人でも辛すぎ&油っぽかったです。
kurashiru
作っていただけてうれしいです！ありがとうございます。また、貴重なご意見ありがとうございます。今後ともクラシルをよろしくお願いします。
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