うるいとウドのなめたけ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉の皮は取り除いておきます。
2. 1. 耐熱皿に鶏むね肉を入れ、(A)をふります。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで中に火が通るまで3分程加熱します。
3. 2. 粗熱を取り、一口大にほぐします。
4. 3. うるいは5cm幅に切り、根元の太い部分は半分に切ります。
5. 4. ウドは皮を剥いて縦半分に切り、薄切りにします。酢水の材料を入れたボウルに5分程さらします。
6. 5. 別のボウルに2、3、水気を切った4、なめたけを入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。