スナップえんどうと鶏もも肉の柚子クリームスパゲティ レシピ・作り方
「スナップえんどうと鶏もも肉の柚子クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スナップえんどうと鶏もも肉を使って柚子クリームスパゲティを作りました。ふんわりと香るゆず胡椒の香りと鶏もも肉の旨味、スナップえんどうの甘みがとても合うんです。スナップえんどうのシャキシャキ感と柔らかくてジューシーな鶏もも肉の食感も楽しんでくださいね。
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (スパゲティを茹でる用) 1000ml
- 塩 (スパゲティを茹でる用) 小さじ2
- スナップえんどう 4本
- 鶏もも肉 (小間切れ) 80g
- 有塩バター 10g
- 塩 少々
- (A)生クリーム 100ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (A)ゆず胡椒 小さじ1/4
- パセリ (乾燥 仕上げ用) 適量
手順
- 準備 スナップえんどうのヘタと筋を取っておきます。
- 1 スナップえんどうを半分に斜め切りします。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを加えてパッケージの表示時間に従って茹でます。茹で上がったらザルに上げお湯を切ります。
- 3 フライパンを弱火で熱しバターを溶かしたら、1と鶏もも肉、塩を加え炒めます。鶏もも肉に火が通ったら、(A)を加えひと煮立ちさせます。
- 4 3に2を加え和え、器に盛り付けパセリを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は他の肉でも代用いただけます。
たべれぽ
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