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カツオとししとうのおろしポン酢炒め　レシピ・作り方

「カツオとししとうのおろしポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
400 円

カツオとししとうのおろしポン酢炒めのレシピのご紹介です。カツオの旨みとししとうの程よい苦味がよく合います。おろしポン酢でさっぱりと頂くので食欲の無い日や、暑い日にもオススメです。とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 大根の皮を剥いておきます。
  2. 1 玉ねぎを1cm幅のくし切りにします。
  3. 2 ししとうのヘタを取ります。
  4. 3 カツオを一口大に切ってボウルに入れ塩を振って揉み込んだら10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4 大根をすりおろします。
  6. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
  7. 6 3を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、2を入れてしんなりするまでさらに炒めます。
  8. 7 4、ポン酢を入れて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら、火から下ろしてお皿に盛り、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味を出すためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油などで代用していただいてもかまいません。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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