タラと長ねぎの中華風スープ　レシピ・作り方

「タラと長ねぎの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
41件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

中華風ベースのスープにタラと長ねぎを組み合わせてみました。タラの身は淡白なので、全体に優しい味わいに仕上がってます。最後に溶き卵を入れる事でボリューム感が出て美味しいです。お好みでラー油をかけても美味しく頂けます。お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がりますので、是非お試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 タラは一口大に切ってバットに移し、下味の材料を入れて手で揉み込み、ラップをかけて15分程おきます。
  2. 2 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3 鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、1、2を入れて中に火が通るまで3分程加熱します。
  4. 4 3に溶き卵、ごま油を回し入れ、卵が固まったら全体をかき混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

タラの身は柔らかいく崩れやすいので、取り扱いには気を付けてください。塩加減はお好みで調整してください。スープに卵を入れてすぐかき混ぜると、スープの色が濁ってしまいますので、色が濁らないように卵が固まってからかき混ぜてくださいね。

たべれぽ

4.4
41件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.12.21
鶏ガラのスープの味と、 たまごとたっぷりネギ◎ タラがおいしい♡♪
5人のユーザーが参考になった
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みたらし
みたらし
2021.7.1
エノキとにんじんを追加して、卵を忘れてたので別の料理になってしまった… 味付けはすごく美味しいです！
3人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.11.5
ポイントに書いてある通り、卵を入れ固まる前にかき回すと濁ります。いつもかき玉で濁らす失敗してましたが上手にできました。タラが入るのでワンランク上のスープって感じです。
2人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2023.12.21
長ネギが無かったので、カブの葉で代用しました。 風邪を引いてたので胃に優しい！
1人のユーザーが参考になった
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pom
pom
2021.12.12
タラ２切れ 卵２個 しいたけ３枚 水300くらい 調味料少しだけ多め ラー油かけたら良かったかも。
1人のユーザーが参考になった
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SHIHO
SHIHO
2020.2.28
わかめも入れてみましたー！ 美味しかったー！
1人のユーザーが参考になった
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る
る
2024.12.13
しょっぱすぎた、、、 タラをキッチンペーパとかでふいてから入れたらよかったのかなあ
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.12.24
3人前をレシピ通りに作りました。卵をかき混ぜないように注意するときれいなスープになりました。ラー油はかけた方がおいしかったです。
たべれぽの写真
pom
pom
2023.12.9
甘塩たらで。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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