きのことベーコンの和風スープスパゲティ レシピ・作り方

「きのことベーコンの和風スープスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをたっぷり入れたスープスパゲティを、ご家庭で作ってみませんか?ベーコンの旨味ときのこの歯応えが、和風だしを生かした、あっさりとしたスープとよく合います。お好みのきのこと野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは5mm幅に切ります。エリンギは石づきを切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。しめじは根元を切り落とし手でほぐします。
  3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より1分程短めに茹でます。火を止めザルに上げて湯切りをします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに油を引かずに2を入れ、薄く焼き色が付くまで中火で炒めます。
  6. 5. 1を入れ、全体がしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. 和風スープの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら味を調え、中火で2分程煮込みます。
  8. 7. 3を入れ、全体が馴染んだら火を止めます。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 スパゲティは和風スープで煮込むため、茹で時間はパッケージに記載されている時間より短めに茹でる事で、ちょうどよい固さに仕上がります。

たべれぽ
4.5

38件のレビュー
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おかめ
おかめ
2022.5.2
余っていたしいたけとしめじで… 和風スープ食べやすくて美味しかったです!
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YURI
YURI
2021.10.5
⭐️自分用メモ⭐️ お湯を茹でる間に、 ベーコン3枚切る オリーブオイルおおめ きのこ ベーコンがカリッとしはじめるまで パスタを水で冷やして、白だし、胡椒 オイルごとフライパンの中身投入
6人のユーザーが参考になった
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ほわころちゃん
ほわころちゃん
2021.12.8
椎茸・エリンギ・ベーコンの代わりに、シーフードミックス・ハムを使用。 2人前の和風スープは以下で美味しく作れました。 ・水 600ml ・白だし 大さじ2   ※希釈タイプに関わらず ・顆粒だし 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・昆布だし スティック1本 5g  ※食塩無添加 トッピングで刻み海苔と万能ネギを散らしました。 スープも塩加減がよく、美味しかった!
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kina
kina
2021.3.5
出汁はほんだし使いました。
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ひまわりママ
ひまわりママ
2022.2.2
家にあった材料で作りました! 鶏モモ、小松菜、舞茸、玉ねぎ、れんこん入れましたが、とっても美味しくできました〜! 炒める時にニンニクも入れました! また作りたいです!
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coco
coco
2024.3.26
オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎを追加しました。あっさりした味付けで美味しかったです✨
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和ネコ
和ネコ
2023.10.20
きのこと出汁の旨味がたまりません!輪切り唐辛子を最後に散らして色どりも綺麗にできました!!リピ確定です♡
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nyanchan
nyanchan
2023.8.16
2人前で水600mlではスープが余ってしまったので次回は500mlで作る。
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あやか
あやか
2023.5.20
味付けが優しくて、とてもおいしかったです🌷.* 今回はエリンギ、ヒラタケ、舞茸で作ったのでレシピ通りのきのこでも作れたらなと思っています!ベーコンときのこを炒める時に焦げ付きが心配でオリーブオイルを少しだけ足しました!

よくある質問

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