ごまが香る きゅうりと鶏むね肉のごま酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを取り除き、千切りにします。
3. 2. 耐熱皿に鶏むね肉、料理酒を入れ、ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで火が通るまで3分程度加熱します。
4. 3. 粗熱を取り、手で細かくほぐします。
5. 4. すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。
6. 5. (A)を入れ、ペースト状になるまですります。
7. 6. 1、3を入れ、全体に味がなじむように和え、器に盛り付け、小ねぎをのせたら出来上がりです。