ねぎダレで 大根の牛肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに1と残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
3. 3 大根は放射状に6等分に切ります。別の耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 4 牛肩ロースを広げて塩こしょうをふり、手前に3をのせて巻き、全体に片栗粉をまぶします。同様に5個作ります。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして焼きます。途中で裏返し、牛肩ロースに火が通ったら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、2をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。