具だくさん 白菜と牛肉のすき煮　レシピ・作り方

「具だくさん 白菜と牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉に厚揚げ、白菜、しらたきを入れた具だくさんのすき煮です。牛肉と厚揚げの旨味と甘辛なたれが合わさって、ごはんのお供にぴったりの一品です。牛肉を炒めて、他の材料を入れて煮るだけで簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間：30分

費用目安：700円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 白菜はそぎ切りに、厚揚げは一口大に切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと茹でてアク抜きし、流水で洗い流して水気を切ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛肩ロースを入れて炒めます。
  4. 4. 牛肉に火が通ったら、(A)、1、2を加えて蓋をして、弱火で15分程度煮ます。
  5. 5. 厚揚げに味がしみこみ、白菜に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきは他の材料といっしょに煮る前に、さっと茹でることで臭みを取ることができます。 厚揚げは豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ
4.2

80件のレビュー
たべれぽの写真
Satoko
Satoko
2021.3.26
優しいお味でした。美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
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さや
さや
2020.10.1
リピ。調味料3倍量で。味付け濃いめがちょうどいいです。今回はちゃんと牛肉と厚揚げで。 簡単で良いです(*^^*)
5人のユーザーが参考になった
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MICHIMICHIMICHIRIN
MICHIMICHIMICHIRIN
2021.6.13
初チャレンジでした✨ 白菜を多めに入れました✨
3人のユーザーが参考になった
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れな
れな
2020.5.13
味薄くなってしまったが美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー33e7a5
ユーザー33e7a5
2023.1.8
だしとお砂糖おおめに入れました。おいしかった〜
1人のユーザーが参考になった
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SEIKA
SEIKA
2022.12.3
長ねぎ入れた方が良かったのと、 みりんとおしょうゆの他に、つゆの素を 入れて味付けしました〜
1人のユーザーが参考になった
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しお
しお
2022.10.20
シンプルな具材で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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沖縄☀️金ちゃん
沖縄☀️金ちゃん
2022.8.29
好みで少し甘さを抑えて　美味かったです❗️
1人のユーザーが参考になった
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えだまめ
えだまめ
2022.5.24
美味しかったです。 白菜たくさん入れたので、汁を1.5倍増しにしました。　◉
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みーん
みーん
しらたきは茹でなくても美味しく食べれますよね？
kurashiru
kurashiru
らたきは他の材料といっしょに煮る前に、さっと茹でることで臭みを取ることができますので、茹でていただくことをおすすめします。また、お使いのしらたきによっては下処理の要らないものもございますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ううさん
ううさん
汁を多くしたい時は水と調味料を倍の分量ですればいいですか？
kurashiru
kurashiru
汁を多くしたい場合は水と調味量を倍にしてもお作りいただけますよ。加熱することで白菜からも水分がでますので様子をみながら調整してみてくださいね。美味しく作れますように。

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