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余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め レシピ・作り方
「余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つで、しかも春雨とささみさえあれば残り野菜を使ってパパッとできてしまうメニューです。 なので、冷蔵庫事情に合わせて、具材を変えて楽しんで頂けたらと思います。 ごはんのおかずとしても、丼ものにも合いますよ。
材料（2人前）
手順
- 1 ピーマンと人参、しいたけは2mm幅の細切りにします。
- 2 ささみは筋をとり、1cm幅で斜めに切ります。
- 3 フライパンにサラダ油を引き、ささみと人参を塩胡椒を加えて中火で炒めます。
- 4 ささみに火が通ったら、春雨と、他の具材を全て加えて、水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
春雨はお好みの長さに切ってから加えてください。別の鍋で茹でて切ってから加えてもよいですよ。ただ一つのフライパンで作る事で、洗い物も減り、火の通りにくい人参も火が通り易くなります。なるべく汁気が無くなるまで炒めて、しっかりと水分を飛ばして下さい。
たべれぽ
ぴこさん
2021.3.19
春雨は戻してから使用。70gだとかなり多かったので減らして投入しました。ササミを炒める時にお酒を少し入れたので柔らかくなって美味しかったです。
13人のユーザーが参考になった
ちびこな
2020.7.13
豆板醤を入れてピリ辛にしました！簡単で美味しかったです！
10人のユーザーが参考になった
万年サンタ
2020.11.12
ピーマンの代わりにほうれん草を。
下茹でした春雨がフライパンにくっついてしまい、量が減ってしまった😅
水を入れるタイミングに気をつけて、またリピします！
おいしいし、簡単でした。
9人のユーザーが参考になった
Delmonte🍅
2020.9.18
野菜多めで作りました。醤油を減らしてオイスターソース追加。しいたけは入れてませんが残り野菜で１品出来て嬉しい❣️
5人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.1.25
ピーマンとにんじん、ねぎと
春雨の代わりに、
ビーフンを使いました◎
味つけ濃いめ。
おいしい♡♪
4人のユーザーが参考になった
mayaya
2020.6.17
しょうゆ大1にしてオイスターソースを加えました^ ^簡単でとっても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
幸咲もも
2021.5.4
❤️❤️❤️
豚ひき肉で
3人のユーザーが参考になった
きなこ
2022.2.24
ささみ無しで、椎茸の代わりにキクラゲを入れ、枝豆とコーンも足しました。
私には味が濃くて、塩分量が気になったので、もしまた作るなら調味料の量を調整しようと思います。
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.1.8
しいたけ無しで作りました。ボリュームがあって美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ふじふじ
冷蔵保存だと何日もちますか？
kurashiru
こちらは冷蔵庫で2～3日を目安に保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
らくご
野菜は冷蔵庫にあるものでいいんでしょうか？
kurashiru
冷蔵庫にある野菜でももちろん大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
とむ子
春雨戻さなくてもいいの？
らくご
野菜と野菜の間に春雨を挟むようにして炒めてますね！たぶん、野菜から出る水分が一緒に加熱されて戻るのでは？
らくご
すみません！レシピに水200とありましたね。
kurashiru
材料の水と調味料で炒めながら戻しますので今回はそのまま使用しています。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
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