しらすとしいたけのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは石づきを切っておきます。
2. 1. しいたけを軸とかさに分けて軸を手でさき、かさを薄切りにします。
3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁を40ml残して湯切りします。
5. 4. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
6. 5. 1、釜揚げしらす、3を入れたら、白っぽくなるまでよく混ぜながら中火で炒めて火からおろします。
7. 6. お皿に盛ったら完成です。