さつまいもとカシューナッツの中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにして、水に5分程さらし、水気を切ります。
3. 2. ピーマンは3cm角に切ります。
4. 3. フライパンにごま油、鷹の爪輪切り、1を入れ、さつまいもに火が通るまで中火で4分程炒めます。
5. 4. 2、カシューナッツ、(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で3分程炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。