もちもち豚キムチ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。長ねぎは斜め薄切りにしておきます。えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。ニラは5cm幅に切っておきます。
2. 1. 土鍋にお湯、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
3. 2. ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、キムチ豚バラ肉を加え煮ます。
4. 3. 豚バラ肉の色が変わったら、長ねぎ、えのきを加え中火のまま加熱します。
5. 4. 長ねぎがしんなりしてきたら切り餅を上に乗せて蓋をし、餅が柔らかくなるまで中火で加熱します。
6. 5. 餅が溶けてきたら、ニラを乗せて完成です。