ほっこりスイーツ サツマイモのきんつば　レシピ・作り方

手順

1. 1. サツマイモは皮をむき、5cm程の厚さに切って水にさらし、水気をきります。
2. 2. 耐熱容器に1とみりんをいれてラップをしてレンジで5〜7分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 3. 2を熱いうちにフォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜます。
4. 4. 巻きすの上にラップを敷いて3を包み、押し固めるように角棒状に調えます。
5. 5. 4を2cm程の厚さに切ります。
6. 6. (B)を混ぜ合わせて、水を少しずつ加えてよく混ぜます。
7. 7. フライパンを中火で熱し、サラダ油をペーパーで薄くなじませます。
8. 8. 5の1面に5を薄くつけてフライパンで焼き、同様に残りの5面も一面ずつ繰り返し焼いていきます。
9. 9. お皿に盛り付けて完成です。