ごま油香る ささみとしめじの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。ボウルで(A)と混ぜます。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで1分30秒ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
6. 5. ボウルに1、2、3、4を入れてよく和え、お皿に盛り付けて完成です。