手羽先で簡単に作れる コク旨鶏白湯鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切っておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 白菜は一口大に切ります。長ねぎは5cm幅の斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。まいたけは小房にほぐします。
3. 2. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
4. 3. 絹ごし豆腐は半分に切ります。
5. 4. 土鍋に鶏手羽先、2、残りのスープの材料を入れ強火で加熱します。煮立ったら中火にして、アクを取りながら30分程煮込みます。
6. 5. 生姜を取り出し、(A)を入れ混ぜ合わせたら、1、3を入れ蓋をして、中火のまま5分程加熱します。
7. 6. 白菜がしんなりしたら、火から下ろして完成です。