大根おろしでさっぱりかさ増し 鶏むね肉のみぞれ煮　レシピ・作り方

「大根おろしでさっぱりかさ増し 鶏むね肉のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
146件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

今晩のおかずに、鶏むね肉のみぞれ煮はいかがでしょうか。 ポン酢でさっぱりと味付けしているので、大根おろしとよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮を剥き、擦りおろしたら、しっかりと水気を切ります。
  2. 2 鶏むね肉は1cm幅にスライスし、薄力粉を薄くまぶします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を焼きます。
  4. 4 火が通ってきたら、調味料と1を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ポン酢の甘味や酸味に合わせ、砂糖の分量を調節してください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
146件のレビュー
たべれぽの写真
さき
さき
2020.3.13
2回目です☺️砂糖は入れずに作りました！あっという間になくなりました☺️また作ります！
7人のユーザーが参考になった
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ニャンツ
ニャンツ
2022.1.5
ポン酢大さじ4、砂糖小さじ2が私にはベストな味付けでした。 大根の量は適当です。 生焼けが心配で蓋をして蒸し焼きにしました。 片栗粉でも良さそうです。
6人のユーザーが参考になった
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くれしま
くれしま
2022.4.14
甘くて美味しい！ 焼く前にフォースで鶏胸肉を刺したら柔らかくて美味しくなった！
4人のユーザーが参考になった
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元島早紀
元島早紀
2021.12.2
大根おろしは水気を切らずに使いましたが、味付けが濃いのでちょうどよかったです！ 薄力粉の代わりに片栗粉をまぶしましたが、とっても柔らかく仕上がり、味付けも美味しくて感動しました…！！ 調味料も少なくて作り方もすごく簡単なので、また何度でも作りたいレシピです♪
3人のユーザーが参考になった
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ひのすけ
ひのすけ
2022.1.17
砂糖を少なくして、ポン酢に白だしを加えました。 とても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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ayumi.
ayumi.
2021.4.27
大根おろしも鶏肉もふわふわで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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の
の
2018.10.21
さっぱり美味しくできました☺️ 盛り付け方が分からないww
2人のユーザーが参考になった
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なつ
なつ
2018.4.8
甘かった
2人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2023.12.19
残り物の大根を全部使ったらゆるゆるのみぞれになりましたが、それがまた美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

さき
さき
大根はどの部分を使うといいですか？
kurashiru
kurashiru
大根は部位によって硬さ、辛味に差が出ます。上の葉元の方がかたくしまった、甘みの強い部分になります。また、下部にいくほど辛味が強くなります。真ん中は柔らかく、辛みと甘みのバランスがほどよい部分です。そのため、中央部分もしくは葉元をご使用いただくのがおすすめです。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
みちゅ
みちゅ
片栗粉でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。

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