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常備菜に 鶏むね肉とアスパラのバター炒め レシピ・作り方
「常備菜に 鶏むね肉とアスパラのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とアスパラのバター炒めのご紹介です。鶏むね肉とアスパラガスに、レモンの酸味とバターのコクがよく合い、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元1/3の皮をむき、5mm幅の斜め切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れて炒めます。
- 5. 鶏むね肉の表面に焼き色がついたら、1、2、(A)を入れて中火で炒めます。
- 6. 汁気がなくなり、鶏むね肉に火が通ったら、火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
かほ
2020.5.19
鶏肉に火を通そうとしてる間にアスパラの色が悪くなってしまいました...。次回はアスパラはもう少し最後の方に入れてみます。
4人のユーザーが参考になった
りー
2019.6.17
鶏肉は皮が少しパリパリになるくらいに焼いて増し増しキャベツも入れて炒めました。次の日は残り物にタレを絡めて アレンジおかずになりました。
4人のユーザーが参考になった
s
2022.6.16
ほんのりレモンという感じだったので、買えればレモンの皮を足しても良いかも。
塩味が少し薄めだったので、もうひとつまみお塩足しても良いかもです。
1人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2020.8.9
レモンの酸味でさっぱり食べれました✨
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
koma
白ワインの代わりに料理酒はどうですか？入れても風味はでないから無しの方がいいですか？
kurashiru
こちらのレシピでは他の調味料に比べ白ワインを多く使用しており、料理酒に代えると仕上がりの風味が変わるためおすすめできません。レシピ通り白ワインを加えていただくことをおすすめいたしますが、ご用意が無い場合は省いてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
おたき
白ワインがない場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
白ワインのご用意が無い場合は、省いてもお作りいただけますよ。白ワインを加えることで、より風味よく仕上がりますので、ご用意できる際にはレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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