さつまいもとごぼうのおやつ天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をむいておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま千切りにします。10分程度水にさらして、水気を切ります。
3. 2. ごぼうは千切りにします。10分程度水にさらして、水気を切ります。
4. 3. ボウルに1、2、天ぷら粉を入れ全体にまぶします。
5. 4. 別のボウルに揚げ衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせて3を加えて全体に絡ませます。
6. 5. 鍋底から4cmの高さまで揚げ油を入れ180℃まで熱します。4をお玉1杯分ずつ落とし入れ、5分程揚げます。
7. 6. 器に油を切った5を盛り付け、グラニュー糖をふりかけたら完成です。